Erdbeersalat mit einem Hauch von Balsamico-Essig und Vanilleeis
Pfeffer : Kampot-Pfeffer
- Die sorgfältig gewaschenen Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln.
- In einer Salatschüssel mit etwas Zucker oder Honig vorsichtig mischen.
- Ganz nach Geschmack auf Tellern, Schälchen oder in einer Schüssel anrichten.
- Mit einem Flocken Vanilleeis versehen und ein paar Tropfen hochwertigen Balsamico-Essig darüber träufeln.
- Frische Minze kleinschneiden und zusammen mit dem fein gemahlenen Kampot-Pfeffer aus Kambodscha hinzufügen.
Optimaler Mahlgrad: Fein (1 oder 2)
Kampot noir
Schwarzer Pfeffer g.g.A. aus der Region Kampot in Kambodscha. Sehr eleganter Pfeffer, süß und leicht blumig, für Rotfleisch, ölhaltigen Fisch und Gemüse (Rotkohl, Linsen).
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