Frischer Ziegenkäse auf Mangobett

• Schneiden Sie die Mango in großzügige Streifen, die auf den Tellern verteilt werden.
• Den Frischkäse über den Fruchtstreifen zerbröseln.
• Mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit Voatsiperifery Wildpfeffer würzen.
• Idealerweise wird dieses Rezept mit Ziegenkäse angerichtet. Probieren Sie es auch mit frischem Schafkäse.
• Und je nach Saison lässt sich die Mango durch eine nicht überreife Khaki ersetzen.

Optimaler Mahlgrad: Mittel (4 oder 5)