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Königskuchen Franche-Comté
Zutaten
- 25cl Milch
- 70 g Butter
- 3 Esslöffel Orangenblütenwasser
- 130 g Mehl
- 50 g Zucker
- 3 Eier
- 2 Esslöffel Sahne
- 1 Eigelb, um den Kuchen zu bräunen
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Kochen Sie die Milch und den Zucker auf. Fügen Sie die Butter in Stücken hinzu. Gut untermischen.
- Gießen Sie das Orangenblütenwasser und eine Prise Salz ein. Alles umrühren.
- Vom Herd nehmen, das Mehl auf einmal einfüllen und mischen.
- Alles auf niedrige Hitze stellen, bis es eine homogene Masse wird.
- Fügen Sie die Eier 1 zu 1 hinzu und mischen Sie sie gründlich durch.
- Die Sahne hinzufügen und ebenfalls gut mischen.
- Den Appolia Tortenteller mit Butter bestreichen und die Mischung gleichmäßig verteilen.
- Mit dem Eigelb bestreichen.
- 30 bis 40 Minuten backen (zögern Sie nicht, es abzudecken, wenn es zu dunkel wird).
