Muschelpfanne mit Basilikum

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• Eine Muschelauswahl (Miesmuscheln, Venusmuscheln, Herzmuscheln, Samtmuscheln u2026) mit etwas Olivenu00f6l in einer stark erhitzten Pfanne anbraten.
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• Wenn alle Muscheln sich geu00f6ffnet haben und das Kochwasser verdampft ist (Muscheln, die sich nicht u00f6ffnen, wirft man ohne zu zu00f6gern weg), Basilikumblu00e4tter hinzufu00fcgen.
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• In einer Schu00fcssel anrichten, die direkt auf den Tisch gestellt wird.
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• Mit Olivenu00f6l betru00e4ufeln und mit dem sehr grob gemahlenen Fischgewu00fcrz abschmecken.
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Optimaler Mahlgrad: Sehr grob 6