Eine traditionelle Erdbeertorte - in gesunder Version neu interpretiert!
Poires caramélisées au beurre et glace vanille
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 petites poires pas trop mures
- Du beurre
- De la cassonade
- de la glace à la vanille
- Sel
- Poivre
Préparation
- Éplucher une petite poire pas trop mure, par personne, les débiter en quartier.
- Les faire poêler dans du beurre
- Ajouter un tour de moulin de à sel et un tour de moulin à poivre
- Quand la coloration apparaît, poudrez de sucre et laisser blondir jusqu’à une belle caramélisation…
- Servir chaud, idéalement avec une glace à la vanille
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