Snickerdoodle Cookies

Pru00e9paration 10 minutes

Cuisson 8/9 min

Pour la pu00e2te :

– 400 g de farine
n– 200 g de sucre en poudre
n– 100 g de sucre brun
n– u00bc c. u00e0 c. de muscade frau00eechement moulue
n– u00bc c. u00e0 c. de cannelle moulue
n– 1 c. u00e0 c. de levure chimique
n– u00bd c. u00e0 c. de sel fin
n– 250 g de beurre
n– 3 u0153ufs
n– 1 c. u00e0 c. de vanille liquide

Pour le sucre aromatisu00e9 :
n– 50 g de sucre en poudre
n– 1 c. u00e0 c. de cannelle moulue
n– u00bc c. u00e0 c. de muscade frau00eechement
nmoulue

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• Pru00e9chauffer le four u00e0 220u00b0C.
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• Dans un saladier, tamiser ensemble les ingru00e9dients secs : farines, sucres, u00e9pices, levure et sel fin.
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• Dans un autre saladier, battre le beurre fondu, les 3 u0153ufs et lu2019extrait de vanille liquide.
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• Verser le mu00e9lange aux u0153ufs sur le mu00e9lange de farine puis, u00e0 lu2019aide du2019une cuillu00e8re en bois, amalgamer les ingru00e9dients de fau00e7on u00e0 obtenir
  nune boule de pu00e2te.
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• Tapisser deux plaques allant au four de papier sulfurisu00e9. Former de petites boules de pu00e2tes et les rouler dans le mu00e9lange de sucre aromatisu00e9. Les disposer sur les plaques en prenant soin de les espacer.
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• Faire cuire 8/9 minutes. u00c0 la sortie du four, laisser sur plaque pendant 5 minutes encore (les cookies continuent ainsi de cuire lu00e9gu00e8rement). Une fois tiu00e8des, les laisser complu00e8tement refroidir sur une grille.
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