Porridge - ein gesunder, energiereicher Haferbrei

Für den Brei:

• 90 g Haferflocken
• 240 ml Milch (oder vegane Milch)
• 240 ml Wasser
• 1 Prise Salz
• ¼ Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup

Zum Servieren:

• 1 Birne, entkernt und in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Cashewnuss-/Haselnuss-Creme
• 1 Teelöffel Sesamsamen
• 4 Datteln, entsteint
• 2 Teelöffel Leinsamen, frisch gemahlen

• Vermengen Sie die Haferflocken, Milch, Wasser, Salz und Zimt in einem mittelgroßen Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
• Unbedeckt 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren, bis die Flüssigkeit eindickt. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
• Verteilen Sie den Haferbrei auf 2 Schalen. Rühren Sie das Cashewpüree unter und garnieren Sie alles mit den Birnenscheiben, den Sesamsamen und den Datteln. Mahlen Sie die Leinsamen mit der Leinsamenmühle Naka direkt auf jeder Schale und genießen Sie sie ohne weiteres.

Guten Appetit!